Ricard Martín Cortada (Figueres, 1977) treballa com a coordinador editorial de la secció de gastronomia de la revista Time Out i col·labora amb altres publicacions com ara Rockdelux, Tapas Magazine o El País. És autor del llibre Barcelona a peu de porc (Cossetània, 2017), una crònica-homenatge a maneres de cuinar i entaular-se en fondes de Barcelona en perill d’extinció, i del relat d’horror folk L’hereu escampa, a l’edició anual de la revista Branca.